江津贵宾鱼，重庆贵宾

重庆最好吃的鱼排名

1、璧山来凤鱼 璧山来凤鱼，是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，端上桌的来凤鱼，红油、青椒、嫩白的鱼肉，色香味绝妙。花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、鱼肉的鲜嫩配合得丝丝入扣，完全是一曲舌尖的绝响！万州烤鱼 万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺。

2、长江鲟 长江鲟是重庆江段特产的一种珍稀鱼类，被誉为“鱼中之王”。其肉质细嫩鲜美，富含蛋白质和多种营养元素，是重庆地区的高档美食之一。 鳙鱼 鳙鱼是重庆火锅的重要食材之一。其鱼头富含胶质，口感鲜美，搭配重庆火锅的独特调料，让人回味无穷。 草鱼 草鱼也是重庆地区的常见鱼类美食。

3、重庆最有名的鱼主要包括以下几种：大足邮亭鲫鱼：特点：口感麻辣鲜嫩，搭配独特的小调料，如花生脆香、榨菜醇香和火葱的芳香，味道层次丰富。綦江北渡鱼：特点：选用活鱼，快刀处理后用沸水烹煮，加入大量辣椒、花椒、大蒜等特有调料，烧土灶、用粗碗，麻辣鲜香，独具风味。

4、岩鲤：生长在激流石缝中，肉质紧实，适合干烧或豆瓣烧。 黄腊丁（黄颡鱼）：体表黏滑但味道鲜美，常与泡椒、酸菜搭配炖汤。 小众鲜味： 青波鱼（中华倒刺鲃）：鱼鳞可食用，涮火锅时口感脆爽。

5、重庆最好吃的鱼排名如下：璧山来凤鱼：璧山来凤鱼是重庆江湖菜的鼻祖之一，色香味绝妙，鱼肉鲜嫩，花椒的麻、海椒的辣、炒油的香配合得丝丝入扣。万州烤鱼：万州烤鱼采用先烤后炖的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺，口味多样，包括麻辣、酱香、泡椒等多种口味，是重庆特色传统名菜。

6、重庆最有名的鱼主要有以下几种：大足邮亭鲫鱼：特点：口感麻辣鲜嫩，配以独特的小调料，如花生脆香、榨菜醇香和火葱的芳香，味道极为丰富。綦江北渡鱼：特点：采用活鱼现杀，快刀打甲去鳞后烹煮，加入大量的辣椒、花椒和大蒜等特有调料，麻辣鲜香，风味独特。

江津哪家鱼好吃

1、其次，我推荐的是江津沿江路上的钓友江湖鱼菜馆。这家店的主打菜肴是江河鲤鱼。这种鱼肉质细嫩，不腥不膻，是许多当地人青睐的美食。钓友江湖鱼菜馆除了鲤鱼，还有红烧鲢鱼、清蒸鲫鱼、口袋豆腐炖草鱼等多种鱼类菜品，个个都口感鲜美。最后，我想介绍的是位于江津区油溪镇的千姐鱼府。这是一家重口味的本地餐厅，他们的特色是重庆烤鱼。

2、以下是一些江津哪家鱼好吃的推荐：老码头鱼庄：老码头鱼庄是江津著名的鱼庄之一，以其鲜美的口感和独特的风味而备受食客喜爱。鹅厂鱼庄：鹅厂鱼庄是江津著名的鱼庄之一，以其优质的食材和独特的风味而备受食客喜爱。

3、在江津双福新区，有一家久品堂特色菜馆，这家餐馆汇聚了当地的特色菜肴，如酸菜鱼、双椒鸡、麻辣鱼、红油兔等。这些菜品的味道都非常独特，深受食客喜爱。我曾去过几次，每次的品尝体验都非常愉快，推荐给大家。

4、璧山来凤鱼：璧山来凤鱼是重庆江湖菜的鼻祖之一，色香味绝妙，鱼肉鲜嫩，花椒的麻、海椒的辣、炒油的香配合得丝丝入扣。万州烤鱼：万州烤鱼采用先烤后炖的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺，口味多样，包括麻辣、酱香、泡椒等多种口味，是重庆特色传统名菜。

重庆江津有哪些值得一逛的美食广场?

1、江津老街美食广场 位于江津区老城区的江津老街美食广场，拥有众多古色古香的传统建筑，让人感受到浓厚的历史氛围。在这里，你可以品尝到辣子鸡、酸辣粉、小面等地道的重庆小吃，边走边吃，体验老重庆的风土人情。 江津滨江美食广场 江津滨江美食广场坐落在长江边，可以欣赏到壮美的江景。

2、吃的方面： 滨江路：这里汇聚了江津区的许多美食，是品尝当地特色菜肴的好去处。 肯德基：如果想吃快餐，可以去时代广场的肯德基店。 咖啡店：想要享受一杯香浓的咖啡，推荐前往米兰咖啡店，它位于四不挨往老重北方向。 韩国烧烤：江津得胜街附近有一家韩国烧烤店，提供正宗的韩式烧烤体验。

3、当然，如果你对辣食不太感冒，这里也有很多其他选择。比如，江津的豆花饭，软糯的豆花搭配上鲜美的高汤，让人回味无穷。江津的豆腐干也是不可错过的美味，香脆可口，回味悠长。江津米粉则以其滑嫩的口感和独特的调味闻名，是不可多得的美食。

4、江津吾悦广场作为综合性商业中心，集娱乐与购物于一体，为顾客提供多种选择。广场内部设施齐全，是一个休闲娱乐的好去处。首先，广场内设有一家大型电影院，可以观赏最新电影。其次，广场内还有室内游乐场，非常适合儿童和家庭一同游玩。

5、重庆小面：重庆小面是重庆的特色美食之一，江津万达广场有多家小面店可以选择。其中一家比较有名的是“重庆小面馆”，他们的面条劲道有嚼劲，汤底鲜美，配料丰富，非常受欢迎。 火锅：重庆火锅是重庆的代表性美食，江津万达广场也有多家火锅店可以选择。

6、在江津万达广场的一楼，您可以享受到多种娱乐和休闲活动。以下是一些推荐的选项： 商场购物：一楼是商场区域，您可以在这里逛各种时尚品牌店、百货商店和特色小店，寻找您心仪的商品。 餐饮美食：一楼设有多种餐饮店铺，您可以品尝到中餐、西餐、快餐和甜品等各式美食。

江津香水鱼的做法

1、制作过程如下：首先将草鱼洗净，用刀背将其拍昏，刮去鳞片，从腹部剖开去除内脏，然后将鱼头、鱼尾剁下，鱼肉片下。接着撕去鱼皮，挑出鱼刺，斜刀片成厚约1厘米重约10克的瓦块状，加入盐、料酒5克、10克姜、10克葱腌渍15分钟，去除葱、姜备用。然后将芹菜洗净，切成5厘米长的段；竹笋片成厚约0.5厘米的片。