牛鹰炖法，牛老鹰膀怎么红烧 牛鹰膀是什么?急,是牛的什么部位牛胸骨（地方名：牛老鹰膀）牛鹰膀汤 〔原料〕白糖，醋，姜片，黄牛鹰膀，葱段，精盐，青蒜末，八角，芝麻油。〔制法〕1．将肥黄牛鹰膀洗净，剁成一寸长的排骨块；2．将姜片、葱段、八角、精盐、白糖加水烧开，加入黄 牛鹰膀，煮4～5分钟后，改小火炖4小时左右；3．加...
